<tr id="vquph"><option id="vquph"></option></tr>
        1. <th id="vquph"><option id="vquph"></option></th>
        2. <center id="vquph"><small id="vquph"></small></center>
          <code id="vquph"><small id="vquph"></small></code>
        3. <tr id="vquph"></tr>

            成都沁香园餐饮培训 - 提供麻辣烫培训、火锅、烧烤、串串、小龙虾等最具特色的餐饮小吃培训一条龙服务

            咨询热线:

            17394982189

            香辣干锅培训

            香辣干锅培训

            已报名 4993

            课程学习时间:大多数学员3-5天能完全掌握

              香辣干锅,又名干锅菜,川菜的制作方法之一,起源于四川省德阳市(一说起源于绵阳市,曾经德阳一部分属于绵阳管辖),干锅虽然发源于川北地区,但真正将干锅发扬光大的是绵阳。其特点是口味麻辣鲜香。

            与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的喜爱。与火锅相比,干锅还没有出现全国性的强势品牌,是市场潜力十足的餐饮种类。其主要品种包括:干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。

            沁香园-香辣干锅培训-作品一

            干锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和,而干锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称

            沁香园-香辣干锅培训-作品二

            干锅分为大锅中锅小锅,最特色的是干锅鸭掌入口即化,麻中有辣,在麻辣的同时又有一种独特的原料鲜味,还有干锅兔、干锅鸡、干锅鸡杂等,常与汤锅一起食用,在干锅荤菜吃完后常加入蔬菜于干锅炒食以防不够吃,干锅在底料和干锅香辣油上最为讲究,每一锅都是经过独特秘方配制,然后经过特殊工艺炒制而成,干锅料最重要的就是新鲜。干锅轰动一时之后,成都等市开始效仿,随之演变出更多特色的干锅系列,万变不离其宗罢了,变的只是原料和原料处理方式,原料不同,成型的干锅散发出来的香气和味道也有所不同,城市的忙碌氛围与格调的融入使得干锅又萌生出了另一种格调,之后又有了干锅的改良技法和品种,于是麻辣香锅出现了。

            香辣干锅培训课程简介

            纯香料,花椒,辣椒炒制底料,无任何色精色素防腐剂添加。
            各种锅底均进行教学,包括干锅兔,干锅鸡,干锅排骨,干锅耗儿鱼,干锅虾,干锅鸭掌,干锅鸭头,干锅牛肉,干锅肥肠等市面上流行的干锅系列。
            炒制大锅底料,炒制小锅底料任您选,爆炒,清炒均教学。
            让您学习独家的秘制四川香辣干锅技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制,做独家口味!。
            吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的四川香辣干锅。

            》》》》点击查看新优惠活动详情
            老师电话/微信:17361000318  了解详细学习内容、视频、学费、请加老师微信


            主料: 土公鸡一只,花生米,干辣椒,三萘,八角,香叶

            辅料: 白糖、姜片、蒜粒、胡椒粒、花椒粒、干辣椒断、豆瓣酱、香果、陈皮、老抽、味精、川盐、小葱

            做法:

            1、准备一只健壮的大公鸡。将油炼熟烧至生烟后关火。待油温降到六成热的时候放入鸡肉爆炒,直到煸干水分。

            2、煸干水分后,把鸡肉起锅,此时的鸡肉颜色泛黄。

            3、加热剩下的油,放入半斤到一斤的花生米,油炸至花生米香脆时候捞起。

            4、锅内放少许油少许的油,加入姜片、蒜粒、沙姜、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮,用大火爆炒至出香味。

            5、最后加入鸡肉、白糖,继续爆炒,把鸡肉煸出油来。然后放入花生米继续煸炒几下锅就成啦!


            • 制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
            • 制作时间及注意事项。
            • 的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
            • 投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。
            • 调味品及原料的货源渠道。
            • 与生意技巧,投资分析,管理。
            • 学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

            免费预约品尝,满意后再报名!


            1.正规公司资质,靠学员口碑发展!

            2.技术不是靠嘴说,我们用味道来证明!

            3.全程实际操作,保障学员学习质量!

            4.包教包会,3年内免费复习,提供住食宿!

            5.为你讲解做店铺运营管控和经营策略!

            6.收费透明,绝无第二次收费!

            7.3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题!

            8.学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务!



            沁香园餐饮培训学校现场
            沁香园师资力量+师资荣誉

            ?