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            成都沁香园餐饮培训 - 提供麻辣烫培训、火锅、烧烤、串串、小龙虾等最具特色的餐饮小吃培训一条龙服务

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            特色面条培训

            特色面条培训

            已报名 17688

            课程学习时间:大多数学员8-9天能完全掌握

              面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史,是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,好吃的面条几乎都是都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致,由于制条、调味、粗细的不同,从而使中国各地出现了数以千计的...

            面条,一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用揉、拉、捏、挤等手法,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

            沁香园-特色面条培训-作品一

            面条的种类也是非常的多,比较出名的有刀削面、燃面、拉面、炒面、冷面、汤面、卤面等遍布大街小巷中的著名面食,面条早已为世界人民所接受与喜爱。

            沁香园-特色面条培训-作品二

            面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

            特色面条培训课程介绍

            红油辣椒纯香料,花椒,辣椒炒制底料,无任何色精色素防腐剂添加。
            各种核心面食工艺均进行教学,从红油辣椒,各种面绍子的制作,底碗的配置,面汤的吊制,煮面,捞面,挑面的技 巧这些均教学
            ★炒制大锅底料,炒制小锅底料任您选,红汤面,清汤面,干拌面,无红油辣椒底碗均要进行教学
            让您学习独家的四川面食技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制,做独家口 味!
            吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的沁香园特色川味面食
            上一篇:牛肉板面培训 下一篇:砂锅土豆粉培训

            主料: 面条(标准粉)150克,小白菜20克,鸡蛋1个

            辅料: 大葱10克,盐2克,鸡精,醋,姜,蒜

            做法:

            1. 小白菜净,切段放在碗中备用;

            2. 面条放入开水中煮熟;

            3. 小白菜放入煮面水中烫熟;

            4. 煎一个鸡蛋,锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;

            5. 放盐、醋调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末,姜蒜即可。


            • 原材料的识别;
            • 高汤的熬制工艺; 
            • 红油的熬制工艺; 
            • 特色面条的制作过程; 
            • 各类浇头的制作工艺;
            • 原材料及浇头的保存技巧。
            • 特色面条投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。
            • 特色面条调味品及原料的货源渠道。
            • 特色面条与生意技巧,投资分析,管理。

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            沁香园餐饮培训学校现场
            沁香园师资力量+师资荣誉

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